À l’occasion d’une fête ou d’une réjouissance en groupe, il est essentiel de toujours choisir le bon dessert. Comme le dit le vieil adage » le meilleur reste pour la fin! ». En la matière, le gâteau à l’orange fait partie des meilleurs desserts à servir lors d’une fête. Découvrez donc dans cet article l’intégralité de la recette.
De quoi avez-vous besoin ?
Pour un gâteau pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 02 oranges bien juteuses;
- 100 grammes de sucre en poudre blanc;
- 100 grammes de beurre ;
- Deux jaunes d’œufs ;
- Deux blancs d’œufs ;
- 100 grammes de farine de blé
- ½ sachet de levure chimique ;
- 50 grammes de sucre glace
Comment préparer le gâteau ?
- Faites fondre les 100 grammes de beurre dans le four après l’avoir préchauffé à 180°C. Si vous le voulez, vous pouvez simplement faire fondre le beurre dans une poêle.
- Dans un saladier, introduisez le beurre fondu et ajoutez-y le sucre blanc, avec les deux jaunes d’œufs, puis mélangez délicatement jusqu’à homogénéiser.
- Versez les 100 g de farine en plus du mélange du saladier. Complétez-y le ½ sachet de levure chimique et mélangez.
- Après avoir épluché vos oranges, retirez-en tous le jus en pressant. Râpez aussi délicatement la peau de sorte à obtenir de fin zeste.
- Ajoutez la moitié du jus d’orange et les zestes au contenu du saladier puis mélangez.
- À l’aide d’un mixeur, faites monter les blancs d’œufs. Ne les retirez pas tant que ceux-ci ne seront pas complètement en neige.
- Intégrez les blancs d’œuf en neige à la pâte déjà obtenue et mélangez délicatement.
- Choisissez un moule selon vos préférences puis enduisez le fond du moule de beurre.
- Enfournez pendant environ 45 minutes.
- Une fois le gâteau retiré, faites cuire la seconde moitié de jus d’orange dans une marmite avec les 50 g de sucre glace. Attendez que le sucre fonde totalement, puis nappez le gâteau. Votre gâteau à l’orange est prêt ! Laissez juste refroidir puis servez.
